Kalpteki Bıçak (Un couteau dans le cœur), 1976 yazında Paris’te geçen filmde, Anne’nin hikayesi anlatılıyor. Ünlü bir eşcinsel porno yapımcısı olan Anne, tüm filmlerinin editörü ve hayatının aşkı olan Lois tarafından terk edilince kendini şiddet, alkolizm ve çaresizlik içerisinde bulur. Anne, Lous`i bu zamana kadarki en tutkulu filmini çekerek geri kazanmayı planlar. Fakat bu sırada tüm aktörleri maskeli bir seri katil tarafından gizemli bir şekilde öldürülmeye başlar.